La cheffe nigériane Hilda Baci, déjà star de la gastronomie africaine, s’apprête à écrire une nouvelle page de son histoire. Le 12 septembre à Lagos, elle tentera de cuisiner la plus grande marmite de riz jollof du monde, un projet qui lui a demandé deux ans de préparation.
La marmite géante, large de six mètres, pourra contenir plus de 22 000 litres de riz parfumé aux tomates et aux épices. Pour atteindre cet objectif, Hilda prévoit plus de 250 sacs de riz, 1 600 kilos de concentré de tomates et une avalanche d’assaisonnements allant du gingembre au romarin.
Au-delà de la performance, l’événement se veut une fête populaire. Musique, danse et gastronomie seront au rendez-vous pour célébrer la créativité et l’énergie du Nigeria.
Une passion sans limites
Déjà détentrice d’un record Guinness, Hilda Baci ne cache pas son ambition : montrer au monde qu’aucun rêve n’est trop grand. Avec ce défi spectaculaire, elle confirme sa place parmi les figures emblématiques de la cuisine africaine.
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